quinta-feira, 31 de outubro de 2013

Nível de Agrotóxico em Alimentos


Para reduzir o agrotóxico, lave bem os alimentos em água corrente, retire as folhas de fora e as cascas.

Infelizmente cada vez mais estamos consumindo veneno!
E assim caminhamos rumo a nossa própria destruição....

quinta-feira, 24 de outubro de 2013

Fabricação de Caixas para Abelhas

Fabricação de caixas para abelhas sem ferrão - Meliponário Jardim
Uma das coisas que mais gosto de fazer!!

Visitem nossa Loja Virtual: www.meliponariojardim.com.br







terça-feira, 22 de outubro de 2013

Capuchinha (Tropaeolum majus)

Esses tempos atrás estivemos em Muzambinho-MG, em um seminário de Apicultura e Meliponicultura. Lá encontramos em um jardim uma flor muito bonita e que tinha várias ASF visitando elas, pegamos algumas sementes e plantamos no vaso. Como todas as sementes germinaram e estavam crescendo bonitas, resolvi ir atrás para descobrir de qual planta se tratava, alguns amigos que conheciam me falaram o nome dela e algumas coisas relacionadas a essa planta, por fim, fui atrás de mais informações e vim aqui compartilhar com todos!


Capuchinha (Tropaeolum majus)

Descrição: Planta da família das Tropeoláceas, também conhecida como agrião-do-méxico, agrião-grande-do-peru, agrião-maior-da-índia, capuchinha-de-flores-grandes, capuchinha-grande, chagas, flor-de-chagas, capucina, capuchinho, chagas-de-flores-grandes, chagas-da miúda, cinco-chagas, cochlearia-dos-jardins, coleária-dos-jardins, curculiare, flor-de-sangue, mastruço, mastruço-do-peru, nastúrcio, nastúrio, sapatinho-do-diabo. Herbácea rasteira, de caule mole, suculento e retorcido. As folhas são arredondadas, de cor verde-claro, apresentando 5 veias e um longo pecíolo que sai do meio da folha. As flores são isoladas ao longo do pedúnculo e o seu cálice é uma peça dividida em 5 partes, com um esporão. As tonalidades vão do branco ao vermelho-escuro, passando do laranja, salmão e amarelo. O fruto é formado por três aquênios pequenos, de coloração esverdeadas. toda a planta exala um perfume muito agradável. É comestível, com sabor fresco e picante, semelhante ao do agrião, podendo as folhas e flores serem consumidas em forma de saladas. Seus frutos podem ser preparados como alcaparra, com água e sal. Terrenos incultos, melhora a saúde do pêssego (atrai nematóides), amiga da couve e do repolho. Afasta pragas. É muito encontrada nas encostas das montanhas. Pode ser cultivada em vasos e jardins e canteiros, desde que receba o sol diretamente durante 4 horas por dia. O plantio, por meio de sementes, deve ser feito em local definitivo, em qualquer época do ano. Floresce permanentemente e a colheita deve ser feita na época da formação de um bom volume de folhas e flores.
Capuchinha (Tropaeolum majus)

Partes Utilizadas: Folhas, flores e sementes

Origem: Peru e México, foi levada à Europa pelos descobridores.

Plantio: Multiplicação: por semente ou estacas (ramos); Cultivo: Prefere clima ameno, mas tolera qualquer clima, desde que bem adubada com matéria orgânica e irrigada. Por ser uma trepadeira exige tutoramento, seus ramos podem chegar até 3 metros.

Princípio ativo: Glucosinolatos: glucotropaeolina, que se transforma em isotiocianeto de benzila; Vitamina C; Curcubita-cinas B e E; Acidos graxos: acido erucico, acido 11 -cis-eiconsenico, acido oleico, acido clorogenico; Oxalatos; Flavonoides: isoquercetina, glicosideos quercetinicos, pelargonidina, caempferol; Óleos essenciais: benzil-mustardico; Carotenoides: luteina e zeaxantina; Glicosideos sulfurados; Sais minerals: ferro, calcio, enxofre, iodo, potassio; Agu-cares: malto-se, glicose e frutose; Mirosina; Resinas; Pigmentos; Pectina; Substancias bactericidas.

Propriedades medicinais: Usos etnofarmacologicos: diuretica, emenagoga, anti-reumatica, anti-ofidica, diaforetica, pulmonar, laxante e anti-inflamatbriadasviasurinarias.

Modo de conservar: De preferência, utilizar frescas as folhas, botões florais e flores. Pode -se também seca-las à sombra, em local ventilado e sem umidade. Guardar em sacos de papel ou de pano.

Indicações: Folhas e flores ricas em vitamina C, combate bronquites, expectorante. anticatarral, combate queda de cabelos, previne prisão de ventre, bom para pele. Abre o apetite, facilita a digestão e são calmantes. Trata de infecções urinárias.

Dosagem: Atualmente foi valorizada principalmente pelos restaurantes finos, que servem suas folhas e flores em saladas nutritivas e atraentes.Suas folhas contém grandes quantidades de vitamina C, de reconhecidas propriedades anti-escorbúticas. Comer suas folhas e flores cruas em saladas, ajuda a combater o início da gripe, abre o apetite e favorece a digestão. O suco das folhas é auxiliar na expectoração, ajudando a acalmar a tosse. Se consumida à noite, a Chaguinha atua contra a insônia. O sabor das folhas e flores da chaga lembra o agrião; as sementes, conservadas em vinagre, são conhecidas como alcaparra dos pobres, e podem perfeitamente substituir a própria na preparação de pratos.

Mode de usar

Suco fresco : Expectorante e calmante

- Infusão: 4 colheres de sopa de folhas picadas ou 2 de sementes em 1 litro de água. Tomar 3 a 4 xícaras de chá ao dia. Em uso extremo, reduzir a quantidade de água à metade.

Pó dos frutos secos: É purgativo.

Afecções pulmonares; expectorante: Em um pilão, coloque 2 colheres de sopa de folhas frescas. Amasse bem, e em seguida, adicione 1 xícara de chá de leite quente. Coe em uma peneira. Tome 1 xícara de chá, 2 vezes ao dia, podendo ser adoçado com mel.

Diurético; desinfetante das vias urinárias: Em 1 xícara de chá, coloque 1 colher de sopa de folhas frescas ou secas picadas e adicione água fervente. Abafe por 10 minutos e coe. Tome 1 xícara de chá, 2 vezes ao dia. recomenda-se não tomar este infuso após as 17:00 horas.

Alimento nutritivo: Em um recipiente, coloque 1 punhado de folhas e flores frescas picadas, 1 cebola média picada, 1 maçã picada e 1 xícara de chá de trigo para quibe já preparado. Tempere com sal e limão. Deve-se ser consumida antes das principais refeições.

Fortalece o couro cabeludo; cabelos fortes e brilhantes; Crescimento de cabelo; prevenção da queda de cabelo: Em um pilão, coloque 2 colheres de sopa de folhas frescas de capuchinha e 2 colheres de sopa de folha frescas de bardana. Amasse bem e acrescente 1 xícara de chá de álcool de cereais a 80%. Deixe em maceração por 5 dias. Coe em um pano, espremendo bem. Aplique a loção no couro cabeludo, fazendo uma ligeira fricção. Espere 5 minutos e enxágue com água morna. Repita 1 vez por semana.

* É uma ótima planta apícola, visitadas por muitas ASF, com a vantagem de florescer quase o ano todo.

quinta-feira, 17 de outubro de 2013

Benefícios do Pólen

O Pólen apícola é diferente do pólen das plantas porque a abelha aglutina-o com a saliva, para que possa ser fixado nas corbículas(cestas das patas traseiras) e transportado para a colmeia. Como a saliva da abelha é rica em enzimas, aminoácidos e vitaminas, o pólen possui uma riqueza infinita de minerais, proteínas e fibras vegetais, logo resulta num produto de alto valor nutritivo

Há na natureza 22 aminoácidos essenciais para a saúde humana, e o pólen é o único alimento que contém todos os 22 aminoácidos. Quase todas as vitaminas foram identificadas no pólen, sendo particularmente rico em carotenos (vitamina A).

O pólen é uma fonte preciosa de oligo-minerais com mais de 22 elementos. Os oligo-minerais são elementos químicos (titânio, níquel, cobalto, silício,...) que o organismo humano necessita em pequenas quantidades e que não existem na maioria dos produtos alimentícios. A medicina orto-molecular, hoje em dia, está demonstrando a importância dos oligo-elementos para o bom funcionamento do nosso organismo.
* Os níveis de vitaminas em 100g de pólen são os seguintes: Vit.A 50 mg, Vit B1 10 mg, Vit B2 10mg, Vit B3 20 mg, Vit B5 120 mg, Vit B6 5 mg, Vit C 80 mg, Vit E 100 mg, Colina 690 mg, Vit P 50 mg. O pólen constitui-se ainda de: Ácidos graxos 23,6%, Ácido Linoléico 39,4%, Carboidratos 38,2% dos quais 31% é açúcar total e 7,2% celulose, Proteína de 10% a 35%. Há vestígios de 15 elementos no pólen os quais são necessários ao organismo humano, que são: ferro, iodo, cobre, zinco, manganês, cobalto, molibdênio, selênio, cromo, níquel, estanho, estrôncio, boro, flúor e vanádio.
Os níveis de flavona são de 2,54g para 100 g, sendo que os compostos flavonóides têm funções de prevenir as arterioscleroses, diminuir os níveis de colesterol, aliviar a dor e proteger de radiações. Na Grécia antiga existia uma bebida considerada a bebida da imortalidade, que era uma mistura de mel e pólen, denominada de AMBROSIA, fonte de inesgotável poder para o organismo humano.

O pólen é rico em hormônios vegetais, que se sabe, não tem efeitos colaterais e tem surpreendente faculdade de regular as glândulas endócrinas, e por isso seu uso tem uma ação efetiva especialmente sobre a próstata.

O pólen exerce também uma ação reguladora das funções intestinais,especialmente para pessoas com intestino preguiçoso, pois regula a flora intestinal. É excelente no tratamento de anemias, elevando rapidamente a taxa de hemoglobina no sangue, uma vez que regenera os glóbulos vermelhos.

O pólen melhora a oxigenação do sangue, fazendo com que a circulação seja melhor, sendo assim um excelente antidepressivo, além de auxiliar no combate ao stress, evitando assim úlceras e gastrites de fundo nervoso. Provoca euforia e um melhor ânimo, melhorando o humor daspessoas. É indicado para problemas de obesidade por ser um poderoso complemento alimentar protéico, diminuindo a vontade de ingestão de carne.

Na China estudos foram realizados comprovando que o pólen tem poder de reduzir o colesterol, sendo que pacientes com taxas de colesterol de 279 mg/dl e lipídios neutros de 210 mg/dl, após dois meses de administração de pólen baixaram as taxas laboratoriais para colesterol 158 mg/dl e lipídios neutros 102 mg/dl.

O pólen assim como a geléia real é indicado para as síndromes do climatério feminino e masculino, por atuar como estimulador do organismo e regulador das funções orgânicas. É recomendado para ser consumido por pessoas que têm problemas com: visão, envelhecimento cerebral, anemia, aparelho digestivo, cardiovascular e urinário, hormônios sexuais e prostatismo.

Também regula a flora intestinal, regenera e Também regula a flora intestinal, regenera a hemoglobina e os glóbulos vermelhos e por conseqüente, uma melhor oxigenação do sangue e dos tecidos. Possui a surpreendente facilidade de regular as secreções das glândulas endócrinas. Por isso é o único nutriente da PRÓSTATA, proporcionando seu rejuvenescimento. O pólen deve ser consumido diariamente, porque pode fornecer todos os aminoácidos necessários ao metabolismo biológico, assim trará ao homem benefícios no: HUMOR, DISPOSIÇÃO, VITALIDADE E DIMINUIÇÃO DO ENVELHECIMENTO CEREBRAL.

Todos os produtos das abelhas, quando corretamente utilizados, possuem efeitos benéficos para a saúde humana e são uma dádiva da natureza. Contudo, devem sempre ser usados como complemento e manutenção da saúde e, em caso de enfermidades, nunca devem substituir a consulta à um profissional de saúde.

sexta-feira, 11 de outubro de 2013

Ração Proteica para Abelhas

Olá amigos! Recebi nessas últimas semanas vários e-mails perguntando se eu tinha a receita da Ração Proteica para Abelhas...

Pois bem, fui atrás de artigos e de amigos que estavam fazendo essa ração proteica, recebi algumas receitas, e dentre elas, abaixo vou colocar uma que achei mais interessante.

Ressalto que não posso informar o resultado da utilização dessa ração, uma vez que ainda não tive a oportunidade de fazer testes com ela, se alguém tiver mais informações ou alguma outra receita dessa ração (não confundir com o bombom de pólen), compartilhe conosco a receita e os resultados, ok?

RECEITA- RAÇÃO PROTEICA PARA ABELHAS

Ingredientes

17% de albumina
50% de extrato de soja
33% de açúcar
Xarope preparado com 70% de água e 30% de açúcar para regar a mistura


Modo de preparo - Para ASF

Misture bem os ingredientes secos e regue com o xarope até conseguir uma pasta úmida, consistente e homogênea, semelhante ao pólen fermentado das abelhas. 
Derreta a cera numa panela (cera bruta de apis ou com mistura de cera de ASF)
Faça pequenas bolinhas com essa massa e mergulhe cerca de 3 vezes na cera derretida, para formar uma "casca" de cera em volta dessa ração (igual fazemos com o bombom de polen, dúvidas nesse processo, acesse o link: http://meliponariojardim.blogspot.com.br/2013/03/bombom-de-polem.html )

Modo de preparo - Para Apis

Misture bem os ingredientes secos e regue com o xarope até conseguir uma pasta úmida e homogênea, semelhante ao pólen fermentado das abelhas. 
Com as mãos, faça um disco com aproximadamente 500 gramas de ração, embrulhe em papel manteiga, fure o papel e coloque dentro da caixa das abelhas no centro, entre a melgueira e o ninho.

PRONTO! AGORA É SÓ SERVIR PARA AS ABELHAS!

Atenção:

Para baratear a ração, pode-se substituir a albumina, por ovo em pó.

Essa receita proteica serve tanto para Abelhas Nativas quanto para Apis.